中藥、天然植物浸出過程比較復(fù)雜，通常可以認為是可溶性物質(zhì)和不可溶性物質(zhì)的混合物，而可溶性物質(zhì)是說物質(zhì)從固相轉(zhuǎn)向液相的傳質(zhì)過程。即由固體顆粒中心至表面的固態(tài)向液態(tài)擴散過程，由顆粒表面向浸取液的液態(tài)擴散過程。

超聲波萃取 是利用超聲輻射壓強產(chǎn)生的強烈空化效應(yīng) ,加速目標(biāo)成份進入溶劑 ,極大地提高提取率 ,除空化作用外 ,超聲波的許多次級效應(yīng)也都有利于目標(biāo)成份的轉(zhuǎn)移和提取 ,如機械振動、擾動效應(yīng)、高加速度、乳化、擴散、擊碎和攪拌作用等多級效應(yīng) ,增大物質(zhì)分子運動頻率和速度 ,增加溶劑穿透力 ,提高固液及液液傳質(zhì)擴散速率 ,從而加速目標(biāo)成份進入溶劑 ,縮短提取時間 ,有效地提高提取率。

連續(xù)逆流技術(shù)與超聲波萃取技術(shù)的結(jié)合為提取工藝床造了無與倫比的結(jié)合，逆流提取技術(shù)在提取過程中由于濃度差極大 ,溶劑在進浸出艙時 ,被提取物在溶劑中的濃度為 0,溶劑迅速進入被提取原料中 ,而超聲波的強烈的空化效應(yīng)又使目標(biāo)成份 、迅速進入溶劑中 ,兩相作用的結(jié)果使提取速率極大地加快 ,提取率顯著提高。同時 ,該工藝可用任何一種溶劑 ,不受溶劑極性限制 ,可用于很多化合物的提取。本工藝具有以下特點 :連續(xù)提取、常溫常壓提取、溫控均勻、能量消耗大幅度減少、出液系數(shù)小 (溶劑消耗少)、生產(chǎn)安全、提取物穩(wěn)定性好、勞動強度小、勞動生產(chǎn)率高、提取成本低等。