提取工序是整個提取生產的關鍵，其作用是在盡量短的時間內將藥材與溶劑充分混合，使藥材中的有效成分與溶劑的質量分數趨于平衡，以達到****提取效果，其傳遞過程分為兩部分，第一是藥材表面與溶劑之間的交換，第二是藥材的有效成分從其中心到其表面的傳遞過程，提取速度與提取溫度、藥材外形尺寸、濃度差及提取時間有關。

逆流提取設備的提取強度小，時間長，提取效率低，提取的質量差。在浸出液濃度不斷增加時，固液兩相的濃度差則逐漸減小甚至浸出過程停止，一次浸出的速度變化由開始的速度大變?yōu)橹饾u降低，最后達到平衡狀態(tài)浸出速度為零。相較與超聲波逆流提取，它不僅不會出現以上這些情況，而且還能在彌補以上不足的情況下提高提取的時間，提取的質量并且還大大的節(jié)約了提取所需要的能源。